2. Công dụng bột bột cà rốt trong lĩnh vực làm đẹp:
Ngăn ngừa mụn trứng cá:
Trong cà rốt được tìm thấy chứa rất nhiều vitamin như vitamin C, vitamin A, vitamin B, đây là những nguồn chất chống oxy hóa, viêm nhiễm rất hiệu quả, chính vì thế thường xuyên bổ sung cà rốt, bột cà rốt rất tốt cho da, giúp trị mụn trứng cá hiệu quả.
Hơn nữa tinh dầu được tìm thấy trong cà rốt là loại tinh dầu tự nhiên có tác dụng đào thải độc tố ra khỏi cơ thể và làm giảm mụn trứng cá.
Cách dùng: 1 thìa bột cà rốt, một hộp sữa chua trộn đều lên sau đó thoa đều lên mặt để khoảng 20 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.
Chống lão hóa da:
Hợp chất beta-carotene trong cà rốt giúp hạn chế sự suy giảm của tế bào có hại giúp đẩy lùi sự lão hóa da. Đồng thời làm tăng cường collagen giúp làn da của bạn duy trì độ đàn hồi và chắc khỏe.
Cách dùng: Bột cà rốt hòa với lượng nước ở dạng sền sệt, sau khi rửa sạch mặt thì thoa đều lên mặt, để khoảng 20 phút sau đó rửa sạch bằng nước.
Giảm vết nhăn, trả lại làn da tươi sáng:
Hợp chất beta-carotene có trong cà rốt sau khi cơ thể hấp thụ sẽ chuyển hóa thành vitamin A giúp ngăn ngừa sự hình thành của các nếp nhăn, chống oxy hóa và làm giảm lão hóa da, giúp da căng mịn, sáng bóng trả lại cho chị em làn da mịn màng, tươi sáng.
Cách dùng: Bột cà rốt, 1 hộp sữa chua trộn đều sau đó bôi đều lên mặt, để nghỉ 20 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch
Bổ sung dưỡng chất giúp da mềm mại:
Theo nghiên cứu cà rốt giúp chăm sóc da mềm mại chính là nhờ vào hàm lượng beta-carotene được chuyển hóa thành vitamin A khi vào cơ thể, giúp hình thành một màng bảo vệ và duy trì độ PH của da.
Cách dùng: 1 thìa bột cà rốt, 1 thìa mật ong, 1 lòng đỏ trứng, 1/2 thìa bột mì. Trộn đều các nguyên liệu sau đó đắp lên mặt trong vòng 20 phút, sau đó rửa sạch lại với nước sạch.
3. Công dụng bột cà rốt (vàng cam) trong y học:
Trong bột cà rốt có chứa vitamin A và C khoáng chất này rất tốt cho mắt và da, nhiều antoxianin (chất tạo ra màu vàng cam) chất này có tính kháng viêm, bảo vệ tế bào khỏi những tổn hại của tia cực tím và có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, chống oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào não, giúp ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ).
Tốt cho mắt:
Theo nghiên cứu trong cà rốt có chứa rất nhiều hợp chất beta-carotene, chất này sau khi vào cơ thể chuyển hóa thành vitamin A. Mà nguồn vitamin A được xem là chất rất tốt cho mắt, giúp bảo vệ sức khỏe của mắt, ngăn ngừa thoái hóa.
Giúp ổn định huyết áp:
Cà rốt có tác dụng duy trì huyết áp ở mức độ ổn định nhờ vào hàm lượng natri cao trong loại củ này. Chính vì thế nhằm giúp ổn định huyết áp thì thường xuyên bổ sung các món ăn có liên quan đến cà rốt, bột cà rốt giúp kiểm soát huyết áp trong tầm tay bảo vệ sức khỏe.
Tốt cho tim mạch:
Nhờ vào hàm lượng chất hợp chất như beta-carotene, alpha-carotene, lutein có tác dụng làm giảm sự thay đổi của bệnh tim, giúp phòng chống đột quỵ và bảo vệ tim mạch của bạn hoạt động tốt.
Giúp ngăn ngừa một số bệnh ung thư:
Bột cà rốt có khả năng giúp ngăn ngừa một số bệnh ung thư như ung thư gan, ung thư phổi, ung thư đại tràng,... nhờ vào hợp chất falcarinol trong cà rốt.
Ngoài ra chất beta-carotene có trong cà rốt còn giúp ngăn ngừa ung thư phổi, ung thư ruột kết. Các nghiên cứu cho thấy, phụ nữ ăn cà rốt thường xuyên ít có khả năng phát triển ung thư vú.
Giúp cải thiện tiêu hóa:
Được biết cà rốt là một trong những loại thực phẩm giàu chất xơ nhất khiến bạn bất ngờ đó. Ngoài ra còn có chứa vitamin B, magie giúp ổn định hệ tiêu hóa, đặc biệt phòng ngừa hội chứng ruột kích thích và các vấn đề khác.
Tốt cho gan:
Từ lâu cà rốt được xem là thực phẩm giải độc, trị mụn hiệu quả vì có tác dụng tốt cho gan. Cà rốt giúp giảm mật, chất béo dư thừa dự trữ trong gan.
Ngăn ngừa tình trạng mất trí nhớ:
Theo reader's Digest, một nghiên cứu của Đại học Harvard Mỹ, trong 18 năm cho thấy nam giới tiêu thụ 50 mg beta-carotene trong rau quả, đặc biệt là cà rốt, giảm nguy cơ mất trí nhớ 1-1,5 năm. Chính hợp chất này được tìm thấy trong cà rốt có tác dụng bảo vệ hệ thống thần kinh trung ương, chống lão hóa sớm.
Cách để lấy màu bột cà rốt
Bột cà rốt được nghiền thành dạng bột mịn nên cách lấy màu đỏ cam từ bột cà rốt rất đơn giản, bạn có thể sử dụng theo 2 cách sau:
Cách 1: Bột cà rốt đem trộn trực tiếp cùng các nguyên liệu.
Cách 2: Bột cà rốt hòa với nước lọc, khuấy đều cho tan bột, lọc qua rây đem phần nước cốt đi chế biến.
Lưu ý khi sử dụng bột cà rốt:
+ Tùy từng mục đích chế biến các món ăn mà ta có thể sử dụng liều lượng cho hợp lý.
+ Không nên sử dụng liều lượng bột cà rốt với lượng quá nhiều trong chế biến món ăn, món ăn sẽ mang đậm hương vị của cà rốt sẽ khó ăn mà còn lãng phí.
+ Bột cà rốt ở dạng bột mịn nên bạn có thể sử dụng theo một trong 2 cách trên đều hợp lý đều cho màu đẹp.
+ Bột cà rốt khi không sử dụng hết có thể bảo quản trong túi kín để nơi thoáng mát, khô ráo hoặc bảo quản trong tủ lạnh giúp tăng thời gian sử dụng.